Metode Umum Untuk Mendisinfeksi Peralatan Makan

Metode umum
1. Disinfeksi mendidih: Tempatkan peralatan makan bersih dalam air mendidih selama 2-5 menit.
2. Disinfeksi uap: Letakkan peralatan makan bersih dalam lemari atau kotak uap, dan ketika suhu naik hingga 100 derajat, disinfeksi selama 5-10 menit.
3. Disinfeksi oven: Seperti lemari disinfeksi inframerah, suhunya umumnya sekitar 120 derajat, dan disinfeksi memakan waktu 15-20 menit.
4. Disinfeksi kimia: Yaitu menggunakan disinfektan peralatan makan untuk mendisinfeksi peralatan makan.
Persyaratan untuk desinfeksi kimia:
1. Disinfektan yang dipilih harus merupakan disinfektan peralatan makan yang disetujui oleh departemen administrasi kesehatan, dan disinfektan non-peralatan makan tidak dapat digunakan untuk mendisinfeksi peralatan makan.
2. Konsentrasi disinfektan peralatan makan harus mencapai konsentrasi yang ditentukan dalam manual produk.
3. Rendam peralatan makan dalam disinfektan selama 10-15 menit, dan peralatan makan tidak boleh terkena permukaan cairan disinfektan.
4. Setelah peralatan makan didisinfeksi, gunakan air mengalir untuk menghilangkan sisa disinfektan pada permukaan peralatan makan dan menghilangkan baunya. Saat menggunakan disinfeksi kimia, disinfektan harus diperbarui setiap saat dan tidak dapat digunakan berulang kali dalam jangka waktu lama.
5. Mesin pencuci piring
Saat menggunakan mesin pencuci dan disinfektan peralatan makan untuk mencuci dan mendisinfeksi peralatan makan, hal-hal berikut harus diperhatikan:
1. Penempatan peralatan makan pada rak cuci harus sesuai dengan ketentuan yang ditetapkan, tidak boleh ditumpuk secara acak, agar tidak mempengaruhi hasil pencucian dan disinfeksi.
2. Suhu air kerja mesin cuci harus dikontrol sekitar 80 derajat.
3. Cairan pencuci dan desinfektan sebaiknya disiapkan sementara dan diganti sewaktu-waktu.
4. Setelah dicuci dan disinfeksi, peralatan makan harus diperiksa efek pencucian dan disinfeksinya. Jika tidak memenuhi persyaratan higienis, peralatan makan harus dicuci dan disinfeksi lagi.
5. Mesin pencuci piring harus diperiksa secara teratur untuk menjaga kondisi kerja normalnya.